Традиционный тайский чай синего цвета. Хотя, если быть до конца честными, чаем его назвать сложно. На самом деле это цветки растения клитория тройчатая из семейства бобовых.
Своим названием растение обязано шведскому биологу, Карлу Линнею, который увидев форму цветка, дал имя, созвучное женскому органу. Так же, на немецком, растение называется Schamblume, что в переводе на русский «срамной цветок».
В Азии, например, данное растение используется в качестве красителя. Например, в Малайзии его используют для подкрашивания риса.
Чай Анчан обладает полезными свойствами, такими как: улучшение памяти, снижение тревожности, устранение нарушений сна, укрепление сосудов и помощь в борьбе с лишним весом.
Вкус чая очень легкий и нежный с еле уловимой травянистой нотой. В аромате же можно почувствовать ноты бобовых и сухой травы.
Способ заваривания:
На одну чашку вам понадобиться 250мл кипятка и 5 – 6 цветков.
Анчан отлично сочетается с медом, лимоном, мятой или чабрецом.
Вес:50г.
